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Actualizado: julio de 2026 (se actualiza periódicamente)
El vino canario se cultiva en los suelos volcánicos que rodean el Teide, y las bodegas de Tenerife sacan estos caldos del nicho. Las 11 mejores bodegas de Tenerife van desde „El Rincón Canario“, en Alcalá, hasta „No55“, en Fañabé, donde hay una tienda de vinos con bar. En el histórico Puerto de la Cruz se concentran „La Vinoteca“, el „Pule Gastrobar“ y la „Vinoteca Con Pasión“. En La Laguna, „La Bohem“ sirve vinos canarios junto con licores y puros. Una joven generación de gastrónomos apuesta por el Listán Negro en lugar de la sangría de piscina.
Vinos canarios: lo que deben saber los visitantes
Por la noche, entre las 19:00 y las 20:00 horas, se llenan las bodegas; en los locales frecuentados por los lugareños, a menudo no es hasta las 21:00 horas. A la hora del almuerzo, en muchos sitios se ofrece un menú del día por entre 10 y 14 euros. En las bodegas más pequeñas, alejadas de las zonas turísticas, es obligatorio pagar en efectivo, ya que las tarjetas no se aceptan en todas partes. En los alrededores de Puerto de la Cruz, las cartas de vinos suelen estar solo en español, como, por ejemplo, en la Licorería Internacional o en la Vinoteca Con Pasión. En Navidad y Semana Santa, es recomendable reservar mesa, sobre todo en el sur, en el Vino Vidi Vici de Los Cristianos.
Consejos para su visita
En Los Cristianos se concentran los locales: Vino Vidi Vici, The Willows y Armonia se encuentran muy cerca unos de otros. Las uvas de la variedad Listán Negro llegan hasta la copa, y a ellas se suman las papas arrugadas con mojo servidas sobre la mesa de madera. Los 480 bares de la isla abarcan desde sencillos locales de copas en los pueblos de montaña hasta „La Vinoteca Tapas y Pintxos“ en La Laguna.
En el norte, pequeños guachinches sirven el vino joven de su propia cosecha. Algunos de los 1099 restaurantes completan su carta con queso de cabra canario y conejo guisado. Destaca especialmente el Pule Gastrobar en Puerto de la Cruz, mientras que por las tardes se llenan más bien las terrazas de las cafeterías y las vinotecas comienzan su noche más tarde.
Preguntas frecuentes
¿Qué opciones vegetarianas ofrecen las tabernas de Tenerife?
Las papas arrugadas con mojo verde y mojo rojo se cuentan entre los platos clásicos sin carne de las tabernas de Tenerife. A ello se suman bandejas de quesos con queso de cabra canario, verduras a la parrilla y ensaladas. Establecimientos como „Vino Vidi Vici“ en Los Cristianos o „La Vinoteca Tapas y Pintxos“ en La Laguna cuentan ya con cartas vegetarianas específicas, al igual que muchos de los 480 bares de la isla.
¿Cuándo merece especialmente la pena visitar las tabernas de Tenerife?
En las horas más frescas de la tarde, junto a los vinos de las laderas volcánicas se sirven pequeños aperitivos, como ocurre en la Vinoteca Con Pasión, en Puerto de la Cruz. Durante el Carnaval de Santa Cruz de Tenerife y la vendimia a finales de verano, el ambiente es especialmente animado. En los pueblos vinícolas situados a mayor altitud, merece la pena visitarlos durante el día, por las vistas al Teide.
¿A qué hora abren las tabernas de Tenerife?
Lo habitual es que abran a última hora de la tarde, sobre las 17:00 o las 18:00, y permanezcan abiertos hasta medianoche. En los centros turísticos y en Santa Cruz de Tenerife, algunos locales abren ya al mediodía. Los domingos y festivos suelen tener horarios reducidos, por lo que conviene consultar los horarios de apertura antes de la visita.
Los horarios de apertura y otros datos pueden sufrir cambios; le rogamos que los compruebe antes de su visita.
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