Cocina canaria y europea en el Pez Gordo de Puerto de la Cruz

Ya el comienzo en el Pez Gordo en Puerto de la Cruz demuestra su calidad. El pan es de elaboración propia y está perfectamente tostado. Über den Button "WEITER >" gelangen Sie zum nächsten Bild... En cuanto a los entrantes, la tendencia continúa. Clásicos de la cocina europea reinterpretados, como en este caso la ensalada César con un aderezo transparente de jamón ibérico. Tartar de atún con aguacate y caviar. La salsa se elabora con diesem Islas Canarias-Klassiker eine Besonderheit. El bacalao podría resultar soso. Sin embargo, la salsa de champán lo convierte en un plato único en el Pez Gordo. En la carta de carnes, el solomillo con puré y pimientos de Padrón es una auténtica recomendación. Además, muy recomendable: el milhojas de lima de postre. Con el café sigue lo canario: el menú lo redondea, cómo no, un cortado. Una vista de la terraza del Pez Gordo en Puerto de la Cruz. El Pez Gordo se encuentra en la calle Iriarte, n.º 1, en Puerto de la Cruz, al noroeste de la plaza del Charco. Durante la semana permanece abierto hasta, como mínimo, medianoche. Los viernes y sábados, además, el bar permanece abierto por la noche. Restaurantkritik: >>> Pez Gordo en Puerto de la Cruz: donde Canarias se funde con Europa