Von Marlis Zoschke
En el fondo, Tenerife solo tiene un gran problema: el turismo de masas. Sin embargo, esto genera otros problemas. Y mientras solo se diga: „Queremos… habría que… tenemos la intención de“, nada cambiará.
Todas ellas son declaraciones de intenciones loables, pero sirven sobre todo para tranquilizar a la población. Porque, ¿por qué sigue sin haber un „impuesto turístico“? Se hizo mucho ruido al respecto y ahí quedó todo. Típico de Tenerife.
El problema de las aguas residuales existe desde hace mucho tiempo, pero en aquel entonces el turismo no tenía tanta importancia. ¿Dónde van a parar, en realidad, las aguas residuales del Parador del Teide? Se talaron plantaciones de plátanos y se construyeron carreteras que nadie necesitaba, ya que allí no había viviendas. Todo eso vendría más tarde.
El alcantarillado y las aguas residuales suelen ser una cuestión secundaria en las Islas Canarias
En cambio, a ambos lados de las carreteras había un alumbrado que habría sido motivo de envidia para más de una ciudad. Y así, una zona en la que no vivía nadie ni circulaba ningún coche quedaba iluminada por la noche.
En mi opinión, eso duró más de dos años. Por supuesto, no se había previsto la red de alcantarillado. Seguramente se pensó en ello, pero se pospuso para más adelante; una calle ya terminada también se puede volver a abrir.
Cada vez que se terminaban de construir los edificios, surgían bonitas tiendas y pequeños restaurantes. Sin embargo, también en este caso faltaba personal cualificado. Al cabo de medio año, muchas tiendas habían vuelto a cerrar.
Probablemente todo el mundo se ha imaginado que, si los demás pueden hacerlo, yo también puedo. Sin embargo, siempre he tenido problemas con las matemáticas. Al parecer, eso no ha cambiado hasta hoy. Lo estoy experimentando de primera mano en mi hotel de Berlín. Solo las perfumerías parece que nunca han tenido problemas.
La formación de los jóvenes en las Islas Canarias es deficiente
No obstante, con el paso de los años la situación ha mejorado en muchos lugares; pero cómo es realmente hoy en día, probablemente ningún forastero lo sabrá. En mi opinión, también se ha descuidado siempre la posibilidad de ofrecer a los jóvenes una formación adecuada.
Servir platos o hacer dos servilletas con una sola (algo que se hacía en muchos restaurantes, donde con cuatro capas de una servilleta se obtenían dos servilletas); eso no requiere un gran aprendizaje.
Para ello, en cada restaurante había un libro de quejas. Allí, cualquiera podía anotar lo que tuviera que reclamar. ¿Seguirá siendo así hoy en día?
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