La parada en San Sebastián de La Gomera forma parte del recorrido por las islas de Canarias UP!, un proyecto del Gobierno de Canarias. En la Plaza de las Américas se han anunciado cuatro espacios: "Caffest", el festival del café de Canarias; "Somos lo que comemos", con demostraciones culinarias a cargo de jóvenes cocineros y cocineras canarios y con ingredientes de La Gomera; "TecnoUp!", con videojuegos y proyectos de desarrolladores canarios; y "UpMarket!", un mercado con productos y marcas de empresas locales.
El Caffest incluye la cultura del brunch, demostraciones de baristas, DJ y música. Las demostraciones culinarias se centran en los productos de La Gomera. TecnoUp! está dirigido a todas aquellas personas interesadas en los proyectos digitales de Canarias, mientras que UpMarket! presenta a las empresas locales.
Canarias UP! recorrerá las siete islas entre octubre y diciembre de 2026 con el objetivo de acercar el comercio, la empresa y la innovación a la ciudadanía. La parada en La Gomera incluye además el Hackathon Canarias UP y el encuentro de networking Tardeo Meet Connection. Para participar en estos dos eventos es necesario inscribirse.