"Sabores de Tinajo" es una iniciativa del Ayuntamiento de Tinajo que pone el foco en los productos locales. En Los Dolores tendrá lugar la tercera edición del año 2026. Comenzará a las 12:00 horas y consistirá en una demostración culinaria (show cooking), seguida de una degustación. Se utilizarán productos de la región más cercana, los denominados "productos de kilómetro cero". El objetivo de esta jornada es acercar la agricultura y al resto de productores locales a los habitantes del municipio.
El evento forma parte del programa "Dinamiza Rural" del Gobierno de Canarias. Está gestionado por GMR Canarias y fomenta el desarrollo sostenible de las zonas rurales en los municipios canarios con menos de 10.000 habitantes. La jornada está organizada por las concejalías de Comercio y del Sector Primario del Ayuntamiento de Tinajo.
Quienes deseen participar deben reservar con antelación, exclusivamente a través de WhatsApp, en el número 625568892. El alcalde, Jesús Machín, señala que, según la experiencia, las plazas se agotan rápidamente.