Fecha: septiembre de 2026 (se actualiza periódicamente)
El Hierro se ha labrado una reputación propia como isla gastronómica. Reserva de la biosfera y zona vinícola a la vez, la más pequeña de las Islas Canarias ofrece ingredientes que no se encuentran en ningún otro lugar: el «almogrote», elaborado con queso curado; las «papas arrugadas», de variedades que solo crecen aquí; y los vinos de las laderas volcánicas. Quien come aquí, come productos locales, no como un concepto, sino como parte de la vida cotidiana.
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