Stand: Juni 2026 (wird regelmäßig aktualisiert)
El Hierro hat sich als kulinarische Insel einen eigenen Ruf erarbeitet. Biosphärenreservat und Weinbaugebiet in einem, liefert die kleinste der Kanarischen Inseln Zutaten, die anderswo fehlen: Almogrote aus gereiftem Käse, Papas arrugadas aus Sorten, die nur hier wachsen, Weine von Vulkanhängen. Wer hier isst, isst lokal – nicht als Konzept, sondern als Alltag.
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