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Actualizado: septiembre de 2026 (se actualiza periódicamente)
Betancuria cuenta con algo menos de 700 habitantes y ostenta la única estrella Michelin de toda Fuerteventura. En los siete restaurantes de este pueblo de montaña se sirven carne de cabra, mojo y queso majorero, elaborados en edificios que abarcan seis siglos de historia. Aquí comenzó la historia de la isla, ya que Betancuria fue el primer asentamiento y la capital histórica de la isla. Los mejores restaurantes de Betancuria se encuentran cerca del centro del pueblo, en torno a la iglesia de Santa María de Betancuria. La «Casa de comidas Valtarajal» encabeza la lista con 4,8 estrellas a partir de 824 valoraciones.
Una estrella Michelin y queso de cabra en un pueblo de montaña
A la hora del almuerzo, el pueblo se llena, y ese es el mejor momento para visitarlo. Casa Santa María, situada en la calle Juan Bethencourt, 7, se centra en el servicio de almuerzo y acumula 1.802 valoraciones con una puntuación de 4,3 estrellas. Entre Semana Santa y agosto, conviene reservar. En el segmento de alta gama, el precio por persona oscila entre 25 y 45 euros, mientras que en Don Antonio y Valtarajal se come a un precio más asequible. En los locales más pequeños, resulta útil saber algo de español. Por la noche, Betancuria se queda sin gente pronto, ya que las cocinas cierran ya por la tarde.
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Consejos para su visita
Siete restaurantes se distribuyen por las estrechas callejuelas de este pueblo histórico de montaña, a menudo en edificios antiguos restaurados con gruesos muros de piedra natural. En los platos aparece con frecuencia el queso de cabra «Majorero», con su Denominación de Origen Protegida. La TAVERNA, situada en la calle Alcalde Carmelo Silvera, 2B, cuenta con una puntuación de 4,3 estrellas basada en 842 valoraciones. A solo unos pasos de allí, en la misma calle, en el número 4, se encuentra el Bodegón Don Carmelo. Cerca de la iglesia de Santa María de Betancuria, los comensales se reúnen a la sombra de las fachadas blancas.
En el tranquilo centro del pueblo hay dos cafeterías que sirven café en pequeñas mesas situadas bajo antiguos marcos de ventana. «La Casa del Queso», en la calle Roberto Roldán, es el único bar del pueblo que cuenta con 774 valoraciones y abre por la noche, cuando las excursiones en autobús ya han abandonado hace tiempo el antiguo centro de la isla.
Preguntas frecuentes
¿Hay restaurantes en Betancuria con terraza exterior o vistas al mar?
Varios de los siete restaurantes disponen de terrazas con vistas al casco histórico y a las montañas circundantes. Ninguno de ellos ofrece vistas al mar, ya que Betancuria se encuentra en el interior montañoso de Fuerteventura y no tiene acceso a la costa.
¿A qué restaurantes de Betancuria acuden también los lugareños?
Algunos de los siete restaurantes del centro del pueblo, cerca de la iglesia de Santa María, atraen tanto a visitantes de un día como a residentes de la región. Allí tienen gran demanda los platos elaborados con productos regionales, sobre todo el queso de cabra «Majorero».
¿Cuál es el precio medio de los restaurantes en Betancuria?
Los siete restaurantes se sitúan en la gama de precios media; los platos principales suelen costar entre diez y 18 euros. Las dos cafeterías y el único bar se mantienen por debajo de ese precio, con aperitivos y bebidas.