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Actualizado: julio de 2026 (se actualiza periódicamente)
Betancuria es el único pueblo de Fuerteventura que cuenta con una estrella Michelin, al que solo se puede acceder a través de sinuosas carreteras de montaña en el interior de la isla. Quien busque los mejores restaurantes de Betancuria llegará al asentamiento más antiguo y a la capital histórica de la isla. Aquí, siete restaurantes elaboran platos tradicionales canarios en lugar de comida industrializada. En los platos se sirve cabrito, es decir, carne de cabra, acompañado de mojo y del queso majorero con Denominación de Origen Protegida. La Casa Santa María ha recibido más de 1.800 valoraciones. A su alrededor, el árido paisaje montañoso permanece tan silencioso como el propio pueblo.
Una estrella Michelin y queso de cabra en un pueblo de montaña
Betancuria no es un lugar adecuado para cenar. La mejor hora para visitarlo es al mediodía, entre las 14:00 y las 16:00 horas. Un menú del día cuesta entre 12 y 14 euros por tres platos. En el caso de Casa Santa María, conviene reservar, sobre todo en Semana Santa y en agosto. En los locales más pequeños, es mejor que los comensales paguen en efectivo. Es útil saber algo de español, ya que las cartas rara vez están traducidas. El cabrito y el queso majorero no pueden faltar en ningún pedido.
Consejos para su visita
Los siete restaurantes se distribuyen por las estrechas callejuelas, varios de ellos cerca de la iglesia de Santa María de Betancuria, en el centro histórico de la localidad. La Casa de comidas Valtarajal, situada en la calle Roberto Roldán, encabeza las valoraciones con 4,8 estrellas. Algunos locales se encuentran en edificios antiguos restaurados con gruesos muros de piedra. Desde las terrazas se divisa el paisaje montañoso del interior de la isla.
Entre las fachadas encaladas hay dos cafeterías que sirven café en patios interiores a la sombra. Un único bar completa la oferta del lugar. Los clientes se sientan allí tras recorrer la antigua capital de la isla y observan el escaso tráfico de la calle principal.
Preguntas frecuentes
¿Hay restaurantes en Betancuria con terraza exterior o vistas al mar?
Betancuria se encuentra en el interior montañoso de Fuerteventura, por lo que desde aquí no hay vistas al mar. Sin embargo, varios de los siete restaurantes cuentan con terrazas al aire libre. Desde allí se puede contemplar la iglesia de Santa María de Betancuria o el paisaje montañoso de los alrededores.
¿A qué restaurantes de Betancuria acuden también los lugareños?
Betancuria es un tranquilo pueblo histórico de montaña; los siete restaurantes están muy orientados al turismo de un día. No obstante, los lugareños acuden a algunos de estos locales, sobre todo para degustar la cocina canaria con el queso de cabra majorero, típico de la región.
¿Cuál es el precio medio de los restaurantes en Betancuria?
Los precios en los siete restaurantes se sitúan, en su mayoría, en la gama media. Los platos principales cuestan entre 10 y 15 euros aproximadamente. Los platos que incluyen el queso „majorero“ regional o los menús de los locales más turísticos tienen un precio algo más elevado.
Los horarios de apertura y otros datos pueden sufrir cambios; le rogamos que los compruebe antes de su visita.
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