El pistoletazo de salida lo dará el lunes 5 de octubre, a partir de las 16:00 horas, la recreación del "Remojo de los Chochos". En ella se revive una práctica rural hoy desaparecida: antiguamente, a principios de octubre, los agricultores de San Juan de la Rambla llevaban sacos con esta legumbre a los abrevaderos del barrio de La Rambla para dejarla en remojo allí durante varios días y conferirle su característico sabor salado. La representación recuerda lo estrechamente vinculada que estaba esta costumbre a las fiestas en honor a la Virgen del Rosario.
La recuperación de esta tradición corre a cargo de los artesanos locales María Dolores Santana y Marcelino Reyes. Junto con los vecinos y vecinas, se muestra con todo detalle cómo se desarrollaba este ritual en el pasado. La representación pretende, asimismo, transmitir la historia local a las generaciones más jóvenes.
El sábado 10 de octubre tiene lugar la Fiesta del Humo, que se celebra de nuevo desde 2011. Al caer la noche, decenas de participantes descienden con antorchas encendidas y bengalas de humo por el Risco de Las Pencas, en la ladera de Barranco-Ruiz, hasta llegar a La Rambla. Allí les esperan los vecinos del barrio, antes de que comience la celebración. Esta tradición debe su nombre a la nube de humo que se formaba cuando las antorchas se apagaban al llegar a la plaza.