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Actualizado: septiembre de 2026 (se actualiza periódicamente)
Tejina se encuentra en el norte de Tenerife y pertenece al municipio de San Cristóbal de La Laguna. El vino y las hortalizas de la región agrícola circundante llegan aquí directamente a los platos. Los 12 mejores restaurantes de Tejina ofrecen cocina canaria en lugar de cocina turística. La Tasca El Rincón del Cafetal y la Tasca Los Corazones mantienen viva la tradición de las guachinches del norte. En las mismas mesas se sientan vecinos del pueblo junto a viajeros. Quien busque Tenerife más allá de las rutas habituales, podrá degustar en Tejina auténtica cocina regional a un precio que rara vez se encuentra en la costa.
Gastronomía canaria, pizzerías y tascas locales
En Tejina se come tarde, entre las 14:00 y las 16:00 horas, como es habitual en las zonas del norte. El menú del día cuesta entre 10 y 14 euros por tres platos y es uno de los más económicos de la isla. En las pequeñas tascas y guachinches, el dinero en efectivo es más fiable que la tarjeta, ya que no todos los establecimientos la aceptan. Las cartas suelen estar expuestas solo en español, por lo que resulta útil tener algunos conocimientos del idioma. Es precisamente este detalle el que distingue a los locales auténticos de aquellos que apuestan por los clientes ocasionales procedentes de fuera.
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Consejos para su visita
Los seis restaurantes de Tejina elaboran sus platos con verduras y vino de la región circundante. La Finca el Cardón y El Comedor de Pili ofrecen cocina regional, mientras que el Restaurante Mi Arepa incluye arepas venezolanas en su carta. Por la tarde, los vecinos se reúnen entre la iglesia y la plaza del mercado. Para ello, cuentan con siete bares, entre los que destacan el BAR TASCA COHIBA y el Bar Eliacim.
Por las mañanas se puede tomar un cortado y bollería recién hecha en alguna de las seis cafeterías. En el «Perrito Tejinero» se preparan hamburguesas, mientras que las pizzas salen del horno de la Pizzería Caprese y de la Pizzería La Fontana. Para saciar un hambre rápida, tres locales de comida rápida ofrecen platos calientes, entre ellos el Bar-Restaurante El Draguito. Por las callejuelas desfilan, con motivo de las fiestas, las estructuras en forma de corazón de los «Corazones de Tejina».
Preguntas frecuentes
¿Es necesario reservar con antelación en los restaurantes de Tejina?
En días laborables normales, los seis restaurantes de Tejina no requieren reserva. Durante la fiesta de los Corazones de Tejina y los fines de semana, la demanda aumenta, por lo que conviene consultar con antelación.
¿Qué opciones vegetarianas ofrecen los restaurantes de Tejina?
Los restaurantes de Tejina utilizan las hortalizas de la zona agrícola circundante y sirven papas arrugadas con mojo, verduras a la parrilla y ensaladas. Los entrantes y guarniciones vegetarianos forman parte integrante de la cocina canaria, mientras que los platos principales exclusivamente vegetarianos varían según el establecimiento.
¿Cuándo merece especialmente la pena visitar los restaurantes de Tejina?
Durante la fiesta de los Corazones de Tejina, el pueblo cobra vida y los restaurantes dan a conocer su cocina regional. También, en la época de la vendimia y la cosecha de hortalizas, los platos se elaboran con productos frescos locales de los alrededores.