Las Fiestas de La Encarnación y La Manzana están declaradas de interés turístico regional y marcan la vida local de Valleseco durante varias semanas. El Ayuntamiento pone de relieve su patrimonio religioso, el sector primario, la cultura de las zonas de altitud media de Gran Canaria y los productos locales. Se destaca especialmente la manzana y la sidra de Valleseco elaborada a partir de ella, que ya ha sido galardonada en concursos nacionales e internacionales.
Como novedad, el programa de inauguración, el sábado 26 de septiembre, incluye la primera feria regional de folclore de Valleseco. Se han programado actividades de artesanía, bailes tradicionales, música, recitadores de versos, juegos canarios, el silbo canario, así como actuaciones de grupos folclóricos y parrandas. Para cerrar la jornada está previsto un "Baile de Taifas". Asimismo, ese mismo día se entregarán por duodécima vez los Premios Manzana de Oro. Este año se galardonará a la Asociación de Padres del Centro de Ocupación "Juntos por Ell@s".
El domingo 27 de septiembre tendrá lugar, en el área recreativa de La Laguna, la Jornada de Tradiciones y Costumbres, una de las grandes citas del programa festivo centrada en la agricultura y la ganadería. Se espera la presencia de unos 350 animales y, además, se han previsto unos 7.000 euros en premios. Entre otras actividades, se mostrarán la trilla con vacas, paseos en burro, la esquila de ovejas, el ordeño tradicional, la elaboración de queso y actividades infantiles. A ello se suma la quinta Copa Hípica SVF, en la que participarán centros ecuestres de Gran Canaria, Tenerife y La Palma. Para los visitantes se han habilitado cuatro zonas de aparcamiento señalizadas con capacidad para unos 1.200 vehículos.
Uno de los momentos más destacados tendrá lugar el 4 de octubre a partir de las 18:30 horas: la 52.ª Romería-Ofrenda en honor a Nuestra Señora de La Encarnación. Una romería es una procesión tradicional con grupos engalanados, música y ofrendas. La celebración se remonta al año 1974, cuando unos jóvenes de Zumacal llevaron pan y manzanas a la Virgen. Hoy en día, los barrios y asociaciones del municipio participan con ofrendas de la tierra, folclore y acciones solidarias, cuyos alimentos también benefician a colectivos sociales. En la Plaza Municipal se ha anunciado un programa dirigido a diferentes grupos de edad con música, espectáculos tributo, entretenimiento y humor, entre otros, con Armonía Show, Furia Joven, Valledry Fest, La Parranda, la Banda de Música de Teror y el Maestro Florido.
