Los empresarios de las Islas Canarias occidentales están preocupados. Según la «CEOE Tenerife«, el suministro de carne podría convertirse en un problema en otoño. Los representantes de los empresarios y los hosteleros consideran que se avecina un «riesgo inminente» para el archipiélago.
El motivo de los posibles problemas de suministro son las restricciones a la importación de carne procedente de Brasil. La asociación habla de «una escasez del 50 % en el mercado de la carne de pollo y de vacuno». Esto se aplicaría únicamente «en las próximas semanas», añade.
Esto «provocará que los precios en el sector alimentario y en la hostelería se disparen», ha comunicado la asociación empresarial de la provincia de Santa Cruz. «A este problema de abastecimiento se suman los nuevos costes derivados de la reforma de los envases de la Unión Europea», advirtió además la asociación. Esto tendría repercusiones directas para los consumidores.
Canarias: ¿Se encarecerá pronto la carne?
Según la asociación, la nueva normativa de la UE provocará un aumento de los precios. Los productores tendrían que invertir muchos millones de euros para cumplir con los requisitos. Esto tendría que repercutirse en el consumidor final, es decir, en los clientes de los supermercados y en los comensales de los restaurantes.
Otro factor sería el fin de las subvenciones estatales, lo que también encarece las compras. Todo ello se suma al nivel de precios, que ya de por sí va en aumento. Recientemente, la asociación se quejó de las repercusiones de la inflación. Si a ello se suma ahora un aumento significativo del precio de la carne, la situación general tendría repercusiones evidentes en el sector de la restauración de las Islas Canarias, según se señaló.
El precio de la carne se considera una incógnita desde que la UE planteó la posibilidad de prohibir las importaciones procedentes de Brasil. Al parecer, en ese país se incumplen numerosas normas. Según Bruselas, entre ellas se incluyen, por ejemplo, el uso de antibióticos y de promotores del crecimiento. Los expertos del sector prevén que Brasil no podrá cambiar esta situación a corto plazo, incluso si reconociera el problema.
La UE anunció que enviaría una delegación a ese país sudamericano a finales de agosto. Posteriormente, se debatirá cómo proceder. En un primer momento, se barajó la posibilidad de imponer una prohibición de importación a partir de principios de septiembre.
«Prohibición de la carne de la UE: las Islas Canarias advierten del encarecimiento de los filetes»
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