Puerto de la Cruz

El Taller de Seve Díaz, primera estrella Michelin en Puerto de la Cruz

El cocinero trabaja con producto de cercanía, parte de él cultivado en una finca que compró cerca de Garachico, y sirve hasta su propia cerveza. El local está en la calle San Felipe 32. Estas son las imágenes.

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El Taller de Seve Díaz Puerto de la Cruz Teneriffa 1 — El Taller de Seve Díaz está considerado como uno de los mejores restaurantes de Puerto de la Cruz, en Tenerife. Pero no solo eso...

El Taller de Seve Díaz Puerto de la Cruz Teneriffa 2 — ...y, desde hace poco, es incluso uno de los nueve mejores restaurantes de Tenerife. Y es que...

El Taller de Seve Díaz Puerto de la Cruz Teneriffa 3 — ...El Taller ha sido incluido en el codiciado círculo de los restaurantes con estrellas.

El Taller de Seve Díaz Puerto de la Cruz Teneriffa 4 — La excelente cocina elaborada con productos regionales le valió al chef Seve Díaz este codiciado galardón.

El Taller de Seve Díaz Puerto de la Cruz Teneriffa 5 — Se sirven creaciones originales.

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El Taller de Seve Díaz Puerto de la Cruz Teneriffa 6 — Díaz cultiva parte de los ingredientes en su propio huerto. Para ello, ha adquirido recientemente una finca cerca de Garachico.

El Taller de Seve Díaz Puerto de la Cruz Teneriffa 7 — No solo se seleccionan los productos, sino que su presentación es siempre creativa.

El Taller de Seve Díaz Puerto de la Cruz Teneriffa 8 — En el caso de la carne, se presta especial atención al origen y al método de cocción.

El Taller de Seve Díaz Puerto de la Cruz Teneriffa 9 — El pescado procede del mar frente a las costas de Tenerife.

El Taller de Seve Díaz Puerto de la Cruz Teneriffa 10 — Los platos se componen siempre de pequeños bocados que combinan a la perfección entre sí.

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El Taller de Seve Díaz Puerto de la Cruz Teneriffa 11 — De vez en cuando también hay sorpresas.

El Taller de Seve Díaz Puerto de la Cruz Teneriffa 12 — Los aceites utilizados proceden, en su mayoría, de pequeñas empresas artesanales.

El Taller de Seve Díaz Puerto de la Cruz Teneriffa 13 — El postre también está muy bien presentado.

El Taller de Seve Díaz Puerto de la Cruz Teneriffa 14 — Por supuesto, no puede faltar un Zaperoco.

El Taller de Seve Díaz Puerto de la Cruz Teneriffa 15 — Seve Díaz ya sirve incluso su propia cerveza.

El Taller de Seve Díaz Puerto de la Cruz Teneriffa 16 — El restaurante se encuentra en la calle San Felipe, 32, en Puerto de la Cruz.

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