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Käse-WM: Kanaren räumen 38 Medaillen bei World Cheese Awards ab


Kanarischer Käse ist top. Das ist das Resümee der World Cheese Awards. Demnach gehören die Käse gleich mehrerer Kanaren-Inseln zur Weltspitze.

Von Juan Martín Lesedauer: 3 Minuten

Mit 38 Medaillen im Gepäck ist die kanarische Delegation von den World Cheese Awards im norwegischen Trondheim zurückgekehrt. Die Kanaren haben damit hervorragend abgeschnitten. Denn die Konkurrenz ist riesig.

4502 Sorten aus 43 Ländern wollten bei der 35. Käse-Weltmeisterschaft Auszeichnungen erringen. Entsprechend stolz sind die Kanarischen Inseln auf ihre 38 Medaillen.

An der Spitze der Delegation zeigte sich Landwirtschaftsminister Narvay Quintero mit der Ausbeute hochzufrieden: “Der Triumph bei diesem prestigeträchtigen Wettbewerb ist ein neues Beispiel für die Qualität der Produkte der Inseln und eine Anerkennung für die Arbeit unserer Käsehersteller”. Und diese Sorten und Käsereien konnten triumphieren:

Käse-WM: Kanaren räumen 38 Medaillen ab

Die bestausgezeichneten Käse der Kanarischen Inseln räumten Super-Goldmedaillen ab. Die Preisträger sind ein gereifter Schafskäse aus Guía von der Quesería La Caldera, ein gereifter und pasteurisierter Ziegenkäse von Quesos Luisita – beide von Gran Canaria – sowie ein mit Paprika gereifter Maxorata von Grupo Ganaderos von Fuerteventura. Die geschützte Ursprungsbezeichnung lautet Queso Majorero.

Es folgen zwei Preisträger mit Goldmedaillen. Diese sind ein halbgereifter Ziegenkäse der Quesería El Guanche auf Teneriffa und ein mit Paprika bestrichener Käse der Finca de Uga auf Lanzarote.

Kanaren-Käse mit Silbermedaille bei der Käse-WM

Außerdem gingen 13 Silbermedaillen an die folgenden Erzeugnisse: Ein geräucherter Ziegenkäse von Quesería El Guanche (Teneriffa), ein halbgereifter Ziegenkäse mit Paprika, ein naturgereifter Ziegenkäse und ein Ziegenkäse von Quesería El Faro (Lanzarote), ein gereifter Ziegenkäse von Quesos El Caidero (Gran Canaria), ein gereifter gemischter Ziegen- und Schafskäse von Quesería Cortijo El Montañón (Gran Canaria), ein gereifter Ziegen- und Schafskäse von Quesería Cortijo El Montañón (Gran Canaria), ein geräucherter Granja Las Cuevas von Félix Alberto Gil Rodríguez (La Palma), ein gereifter pasteurisierter Kuhmilchkäse von Quesos El Zurrón (Gran Canaria) und ein gereifter Ziegen- und Schafskäse mit Gofio von Quesería Montesdeoca (Teneriffa).

Neben diesen Auszeichnungen erhielt Grupo Ganaderos de Fuerteventura auch Preise für den halbgereiften Gourmet-Käse Maxorata, den geräucherten Tofio, den halbgereiften Tofio mit Gofio und den gereiften Tofio mit Paprika.

Das sind die Bronzemedaillen-Gewinner der Kanaren-Käse

Die Bronzemedaillen gingen an den alten Guatisea und den halbgereiften Guatisea aus der Quesería Montaña Blanca (Lanzarote) sowie an den halbgereiften Ziegenkäse aus Quesos La Era del Cardón (Gran Canaria). Außerdem wurden der geräucherte Ziegenkäse und der gereifte Ziegenkäse mit Paprika von der Quesería El Faro (Lanzarote) ausgezeichnet und der gereifte pasteurisierte Ziegenkäse von Quesos Volcania (Gran Canaria). Es folgen die Käse Bodega de Oveja, Rojillo, Don Nicolás und Vulcano – alle von der Finca De Uga (Lanzarote).

Weitere Bronze-Medaillen gingen an den geräucherten Herreño-Käse und den naturgereiften Käse der Sociedad Cooperativas Ganaderos de El Hierro. Ferner an den Los Altos de Moya und den Media Flor de Guía (Gran Canaria) sowie an den halbgereiften Käse aus pasteurisierter Mischmilch von Quesos Frescos Lomo Gallego (Gran Canaria), den mit Paprika gereiften Selectum, den halbgereiften Maxorata mit Paprika von Queso Majorero und den halbgereiften Maxorata von der Grupo Ganaderos de Fuerteventura.

Der reine Ziegenkäse von der Quesería El Guanche (Teneriffa) und der halbgereifte Käse mit Paprika aus pasteurisierter Ziegenmilch von Quesos San Mateo (Gran Canaria) wurden ebenfalls ausgezeichnet.


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Juan Martín ist redaktioneller Mitarbeiter von Teneriffa News. Zu seinem Autorenprofil geht es hier.

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