Das ist das beste Sandwich der Kanaren

Es kostet keine vier Euro und wird auf Teneriffa serviert. Die Hauptbestandteile sind gebratener Truthahn und gegrillter Käse. Und noch ein paar Gewürze sowie weitere Feinheiten. Damit entsteht das offiziell beste Sandwich der Kanarischen Inseln.

Gekürt wurde es auf den offiziellen spanischen Sandwich-Meisterschaften. Und auch wenn es auf nationaler Ebene nicht für Platz 1 reichte, so steht doch immerhin fest, wer das beste Sandwich auf den Kanarischen Inseln herstellt.

Gewonnen hat beim Insel-Vergleich Teneriffa. Und das gleich doppelt. Denn Platz eins und zwei gingen nach La Laguna im Norden der Kanaren-Insel. Der dritte Rang wurde nach Maspalomas auf der Nachbarinsel Gran Canaria vergeben. Und das sind die Gewinner:

Das ist das beste Sandwich der Kanarischen Inseln

Wer glaubt, dass die hohe Küchen-Kunst stets Besteck benötigt, irrt. Denn das Gewinner-Sandwich gilt als Delikatesse. Und gegessen wir des – geht es nach dem Chef – mit den Händen. Die Idee zu seinem Sieger-Brot kam ihm auf einem Ausflug.

„Das Aldeano-Sandwich entstand vor vielen Jahren auf einer Reise nach La Palma. Dort haben wir zum ersten Mal den gegrillten Weißkäse probiert, der heute als typisch für die Kanarischen Inseln gilt. Uns gefiel die besondere Note des Käses, so dass wir beschlossen haben, ihn in ein Sandwich zu integrieren.“

Und damit begann der Siegeszug des „Bocadillo Aldeano“. Allerdings dauerte es noch etwas, bis daraus die Gewinner-Stulle wurde: „Bei den restlichen Zutaten haben wir so lange herumprobiert, bis wir die perfekte Kombination gefunden hatten. Es ist eines der beliebtesten Sandwiches in unserer Cafeteria, denn beim Verzehr kommt es zu einer Explosion von süßen und salzigen Aromen.“

So wird das beste Sandwich der Kanaren hergestellt

Das leckerste Sandwich der Kanarischen Inseln wird in der Cafetería Los Majuelos an der gleichnamigen Avenida Los Majuelos 48 hergestellt. Es besteht neben dem gegrillten Käse und gebratenem Truthahn aus einem Hauch von Zimt, schwarzer Feigenmarmelade und Basilikum-Aioli.

In der inner-kanarischen Rangliste folgt das knusprige Garnelen-Sandwich von Como decía mi padre. Die Bar liegt nur einen Katzensprung entfernt an der Calle Consistorio 3 in La Laguna. Derweil ging Platz drei nach Gran Canaria in die Cervecería La Ruta (C.C. Meloneras Playa, 2ª in Maspalomas). Sie trat mit dem Sandwich „Demanda Colectiva“ an, einem Käse-Steak-Sandwich.

Das ist das beste Sandwich Spaniens

Alle Finalisten waren in einer Blindverkostung vor einer Fachjury angetreten. Gastro-Journalisten, Köche und weitere Experten bewerteten die belegten Brote aus dem ganzen Land. Sogar Michelin-Sterne waren im Kampfgericht anwesend.

Auf nationaler Ebene setzte sich dabei die Tasqueta Cal Miguelin mit ihrem „Especial Miguelin“ durch. Wer das beste Sandwich des Landes probieren möchte, wird an der Carrer Sants Abdón i Senen 17 in Barcelona fündig.